Резултати
| Title: | Chapter 20. Hurdle Technology | Authors  : | Rajković, Andreja   ; Šmigić, Nada |
Issue Date: | 2014 | Publication: | Microbial Food Safety and Preservation Techniques | Publisher: | CRC Press | Type: | Book parts | ISBN: | 9781466593060  Search Idenfier |
Collation: | str. 402-417 | DOI: | 10.1201/b17465-24 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/512371 | URL: | http://www.crcpress.com/product/isbn/9781466593060 | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | M-category: | Mp. category will be shown later |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.