Results
eNauka >
Rezultati >
Iskorišćenje proteina mlečnog seruma u proizvodnji sireva primenom visokih temperatura
| Naziv: | Iskorišćenje proteina mlečnog seruma u proizvodnji sireva primenom visokih temperatura | Autori: | Puđa, Predrag; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana   ; Milčić, Marijana; Mikuljanac, Aleksandra |
Godina: | 1995 | Publikacija: | Osnovna istraživanja u prehrambenoj tehnologiji. - Beograd : Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu, Institut za prehrambenu tehnologiju i biohemiju, 1995. - ISBN 8680733024 | Tip rezultata: | Poglavlje u monografiji | VBS COBISS: | 13595919 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/519456 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/13595919#izum.si |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.