Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Relation between antioxidant activity of affined C sugar and thermaly induced nonenzymatic browning
Naziv: Relation between antioxidant activity of affined C sugar and thermaly induced nonenzymatic browning
Autori: Mišan, Aleksandra  ; Gyura, Julianna ; Sakač, Marijana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  
Godina: 2011
Publikacija: Food and Feed Research
ISSN: 2217-5369 Food and Feed Research Pretraži identifikator
Izdavač: Institut za prehrambene tehnologije, Univerzitet u Novom Sadu, Novi Sad
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 38 br. 2 str. 75-79
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/525212
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.