Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of roasting on the chemical composition and oxidative stability of pumpkin oil
| Назив: | The effect of roasting on the chemical composition and oxidative stability of pumpkin oil | Аутори: | Vujasinovic, Vesna   ; Djilas, Sonja ; Dimic, Etelka ; Basić, Zorica ; Radocaj, Olga |
Година: | 2012 | Публикација: | European Journal of Lipid Science and Technology | ISSN: | 1438-7697 European Journal of Lipid Science and Technology Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 114 br. 5 str. 568-574 | DOI: | 10.1002/ejlt.201100158 | WoS-ID: | 000304090100013 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84861109560 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/529441 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/11796 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=89852&source=eNauka&language=en https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/30122 |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.