Starter kulture kao potencijalni inhibitori Listeria monocytogenes u fermentisanim kobasicama

Tadić, Vukašin

Резултати

еНаука > Резултати > Starter kulture kao potencijalni inhibitori Listeria monocytogenes u fermentisanim kobasicama

Назив:	Starter kulture kao potencijalni inhibitori Listeria monocytogenes u fermentisanim kobasicama
Остали називи:	Starter cultures as potential inhibitors of Listeria monocytogenes in fermented sausages
Аутори:	Tadić, Vukašin
Ментор:	Dimitrijević, Mirjana
Остала ауторства:	Baltić, Milan Ž. ; Teodorović, Vlado ; Vasilev, Dragan ; Lakićević, Brankica
Година:	2020
Публикација:	Универзитет у Београду
Издавач:	Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине
Тип резултата:	Докторска дисертација
VBS COBISS:	20831753
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/538790 http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=20831753 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=7585 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:22515/bdef:Content/download https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17428 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3993
Пројекат:	Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034)
М-категорија:	70M70 - Одбрањена докторска дисертација

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Creative Commons лиценца