Rezultati

eNauka >  Results >  Starter kulture kao potencijalni inhibitori Listeria monocytogenes u fermentisanim kobasicama
Title: Starter kulture kao potencijalni inhibitori Listeria monocytogenes u fermentisanim kobasicama
Other Titles: Starter cultures as potential inhibitors of Listeria monocytogenes in fermented sausages
Authors: Tadić, Vukašin
Supervisor: Dimitrijević, Mirjana  
Other contributors: Baltić, Milan Ž. ; Teodorović, Vlado ; Vasilev, Dragan  ; Lakićević, Brankica  
Issue Date: 2020
Publication: Универзитет у Београду
Publisher: Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине
Type: Doctoral theses
VBS COBISS: 20831753
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/538790
http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=20831753
http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=7585
https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:22515/bdef:Content/download
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17428
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3993
Project: Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034)
M-category: 
70M70

Pronađi DOI

Google ScholarTM

Creative Commons licenca