Starter kulture kao potencijalni inhibitori Listeria monocytogenes u fermentisanim kobasicama

Tadić, Vukašin

Rezultati

eNauka > Rezultati > Starter kulture kao potencijalni inhibitori Listeria monocytogenes u fermentisanim kobasicama

Naziv:	Starter kulture kao potencijalni inhibitori Listeria monocytogenes u fermentisanim kobasicama
Ostali nazivi:	Starter cultures as potential inhibitors of Listeria monocytogenes in fermented sausages
Autori:	Tadić, Vukašin
Mentor:	Dimitrijević, Mirjana
Ostala autorstva:	Baltić, Milan Ž. ; Teodorović, Vlado ; Vasilev, Dragan ; Lakićević, Brankica
Godina:	2020
Publikacija:	Универзитет у Београду
Izdavač:	Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине
Tip rezultata:	Doktorska disertacija
VBS COBISS:	20831753
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/538790 http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=20831753 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=7585 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:22515/bdef:Content/download https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17428 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3993
Projekat:	Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034)
M-kategorija:	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Creative Commons licenca