Резултати
| Назив: | Effects of water substitution with fresh liquid whey in bread production | Аутори: | Cvetojević, Ivana; Vukić, Milan; Ivanović, Marko; Mastilović, Jasna   ; Kevrešan, Žarko |
Година: | 2018 | Публикација: | IV International Congress “Food Technology, Quality and Safety”, Novi Sad, Serbia | Издавач: | Novi Sad : Institute of Food Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-056-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 242-246 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/542377 | URL: | https://repo.niv.ns.ac.rs/xmlui/bitstream/handle/123456789/171/emphvs18.pdf?sequence=1&isAllowed=y | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.