Rennet of different origin - their influence on cheese quality, yield and market place

Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana

Rezultati

eNauka > Results > Rennet of different origin - their influence on cheese quality, yield and market place

Title:	Rennet of different origin - their influence on cheese quality, yield and market place Uticaj sirila različitog porekla na kvalitet sireva, randman i cenu proizvoda
Authors:	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana
Issue Date:	2002
Publication:	Mlekarstvo
ISSN:	1451-1541 Mlekarstvo Search Idenfier
Publisher:	Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet, Beograd i Poslovno udruženje za stočarstvo - grupacija za mlekarstvo, Beograd
Type:	Article
Collation:	vol. 1 br. 2 str. 43-48
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/544443 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/427 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/427
M-category:	Mp. category will be shown later

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.