Резултати

еНаука >  Резултати >  Rennet of different origin - their influence on cheese quality, yield and market place
Назив: Rennet of different origin - their influence on cheese quality, yield and market place
Uticaj sirila različitog porekla na kvalitet sireva, randman i cenu proizvoda
Аутори: Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana  
Година: 2002
Публикација: Mlekarstvo
ISSN: 1451-1541 Mlekarstvo Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet, Beograd i Poslovno udruženje za stočarstvo - grupacija za mlekarstvo, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 1 br. 2 str. 43-48
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/544443
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/427
https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/427
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.