Резултати
eNauka >
Rezultati >
Differences in physico-chemical composition and textural properties of caprine white brined cheese made from frozen milk and coagulum
| Naziv: | Differences in physico-chemical composition and textural properties of caprine white brined cheese made from frozen milk and coagulum | Autori: | Kljajević Nemanja   ; Miloradović, Zorana ; Vučić, Tanja ; Ognjen Maćej; Jovanović, Snežana |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Book of Abstracts the 41th Croatian Dairy Experts Symposium | Izdavač: | HMU, Hrvatska | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 79-80 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/557957 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.