Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Effect of Thermal Processing on Anthocyanin Degradation in Two Bilberry Jam Formulations
Naziv: Effect of Thermal Processing on Anthocyanin Degradation in Two Bilberry Jam Formulations
Autori: Nikolic, Milena; Pavlović, Aleksandra  ; Mitic, Milan  ; Mitic, Snezana ; Tosic, Snezana  ; Mrmosanin, Jelena  ; Pecev Marinković, Emilija  
Godina: 2001
Publikacija: Revista de Chimie
ISSN: 0034-7752 Revista de Chimie Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 71 br. 3 str. 34-44
DOI: 10.37358/rc.20.3.7971
Scopus-ID: 2-s2.0-85084978339
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/564646
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz ORCID-a) Pecev-Marinković, Emilija
Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23

1
SCOPUSTM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.