Резултати
еНаука >
Резултати >
Chemical and microbial evaluation of biscuits made from wheat flour substituted with wheat sprouts
| Назив: | Chemical and microbial evaluation of biscuits made from wheat flour substituted with wheat sprouts | Аутори: | Đurović V.   ; Radovanović, Mirjana ; Mandic L. ; Knežević D. ; Zornić V. ; Dukić D. |
Година: | 2021 | Публикација: | Food Science and Technology International | ISSN: | 1082-0132 Food Science and Technology International Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 27 br. 2 str. 172-183 | DOI: | 10.1177/1082013220942441 | WoS-ID: | 000552097400001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85088500832 | URI: | https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/12565 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/574675 |
М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
12
SCOPUSTM
3
OpenCitations
7
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.