White and honey Chlorella vulgaris: Sustainable ingredients with the potential to improve nutritional value of pork frankfurters without compromising quality

Rezultati

Naziv:	White and honey Chlorella vulgaris: Sustainable ingredients with the potential to improve nutritional value of pork frankfurters without compromising quality
Autori:	Bošković Cabrol, Marija ; Glišić, Milica ; Baltić, Milan Ž. ; Jovanović, Dragoljub ; Silađi, Čaba ; Simunović, Stefan ; Tomašević, Igor ; Raymundo, Anabela
Godina:	2023
Publikacija:	Meat Science
ISSN:	0309-1740 Meat Science Pretraži identifikator
Izdavač:	Elsevier
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 198 str. 109123
DOI:	10.1016/j.meatsci.2023.109123
WoS-ID:	000927878700001
Scopus-ID:	2-s2.0-85146734638
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/596877 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2543
Projekat:	Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200143 (Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine) LEAF funded by the Fundaçao para a Ciencia e a Tecnologia (FCT, Lis- bon, Portugal) in the form of grant reference UID/04129/2020. Agencia Nacional de Inovaçao (Portugal) through the project cLabel+ (PO CI/ANI/46080/2019).
M-kategorija:	21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a

25
SCOPUS^TM

25
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.