Резултати
еНаука >
Резултати >
Mogućnost povećanja sadržaja proteina u crnoj čokoladi dodatkom sojinog koncentrata i sojinog izolata
| Назив: | Mogućnost povećanja sadržaja proteina u crnoj čokoladi dodatkom sojinog koncentrata i sojinog izolata The possibility of increasing of proteins in black chocolate by addition of soy concentrate and soy isolate |
Аутори: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolovski, Zoran; Zarić, Danica ; Šarac, Vladimir; Jovanović, Petar |
Година: | 2022 | Публикација: | Zbornik radova - Proceedings / 63. savetovanje "Proizvodnja i prerada uljarica" sa međunarodnim učešćem - 63rd Conference "Production and Processing of Oilseeds" with international participation, Herceg Novi, 26. jun - 1. jul 2022. | Издавач: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: "Industrijsko bilje" DOO |
Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-6253-154-4  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 175-183 | VBS COBISS: | 75685385 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/608721 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/75685385#izum.si |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.