Резултати

еНаука >  Резултати >  The evolution of lactic acid bacteria community during the development of mature sourdough
Назив: The evolution of lactic acid bacteria community during the development of mature sourdough
Аутори: Tanja Zugic-Petrovic, D.; Natasa Jokovic, M.  ; Dragisa Savic, S.  
Година: 2009
Публикација: Acta Periodica Technologica
ISSN: 1450-7188 Acta periodica technologica Претражи идентификатор
Издавач: Faculty of Technology, Novi Sad, Serbia
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 40 br. 40 str. 111-122
DOI: 10.2298/APT0940111Z
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/766609
Извор метаподатака: (Preuzeto iz ORCID-a) Savic, Dragisa
М-категорија: 
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51

1
OpenCitations
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.