Rezultati

eNauka >  Results >  Development of a Novel Rice-Based Snack Enriched with Chicory Root: Physicochemical and Sensory Properties
Title: Development of a Novel Rice-Based Snack Enriched with Chicory Root: Physicochemical and Sensory Properties
Authors: Bokić, Jelena ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Pezo, Lato  ; Banjac, Vojislav  ; Škrobot, Dubravka  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vidosavljević, Strahinja  ; Stojkov, Viktor  ; Ilić, Nebojša  ;
Bodroža-Solarov, Marija  ;
Issue Date: 2022
Publication: Foods
ISSN: 2304-8158 Foods Search Idenfier
Publisher: Basel: MDPI
Type: Article
Collation: vol. 11 br. 16 str. 2393-2393
DOI: 10.3390/foods11162393
WoS-ID: 000845941300001
Scopus-ID: 2-s2.0-85137363903
PMID: 36010393
PMCID: PMC9407501
URI: http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/301
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/776019
http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/219
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/953
Project: Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad)
Metadata source: (Preuzeto iz ORCID-a) Pezo, Lato
M-category: 
21M21

6
SCOPUSTM
2
PubMed CentralTM
1
OpenCitations
6
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.