Резултати

еНаука >  Резултати >  Effect of sucrose concentration on the products of Kombucha fermentation on molasses
Title: Effect of sucrose concentration on the products of Kombucha fermentation on molasses
Authors: Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva ; Đurić, Mirjana  ; Došenović, Irena 
Issue Date: 2008
Publication: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Search Idenfier
Publisher: Elsevier
Type: Article
Collation: vol. 108 br. 3 str. 926-932
DOI: 10.1016/j.foodchem.2007.11.069
WoS-ID: 000253620200017
Scopus-ID: 2-s2.0-39149099739
PMID: 26065754
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/810365
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/11191
Metadata source: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
M-category: 
21a+M21a+

71
SCOPUSTM
19
PubMed CentralTM
30
OpenCitations
53
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.