Comparison of the products of Kombucha fermentation on sucrose and molasses

Malbaša, Radomir; Lončar, Eva; Đurić, Mirjana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Comparison of the products of Kombucha fermentation on sucrose and molasses

Naziv:	Comparison of the products of Kombucha fermentation on sucrose and molasses
Autori:	Malbaša, Radomir ; Lončar, Eva ; Đurić, Mirjana
Godina:	2008
Publikacija:	Food Chemistry
ISSN:	0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 106 br. 3 str. 1039-1045
DOI:	10.1016/j.foodchem.2007.07.020
WoS-ID:	000250069900022
Scopus-ID:	2-s2.0-34548526769
URI:	https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14565 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/823742
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz Nasi u WoS)
M-kategorija:	21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti

96
SCOPUS^TM

58
OpenCitations

73
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.