Results
| Naziv: | Comparison of the products of Kombucha fermentation on sucrose and molasses | Autori: | Malbaša, Radomir   ; Lončar, Eva ; Đurić, Mirjana |
Godina: | 2008 | Publikacija: | Food Chemistry | ISSN: | 0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 106 br. 3 str. 1039-1045 | DOI: | 10.1016/j.foodchem.2007.07.020 | WoS-ID: | 000250069900022 | Scopus-ID: | 2-s2.0-34548526769 | URI: | https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14565 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/823742 |
Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | M-kategorija: | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.