Production and application of sour dough in the preparation of wheat bread

Savić, Dragiša; Šimurina, Olivera; Cvetković, Dragoljub; Filipčev, Bojana; Mastilović, Jasna

Rezultati

eNauka > Rezultati > Production and application of sour dough in the preparation of wheat bread

Naziv:	Production and application of sour dough in the preparation of wheat bread
Autori:	Savić, Dragiša ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Dragoljub ; Filipčev, Bojana ; Mastilović, Jasna
Godina:	2005
Publikacija:	Proceedings of 3rd International Congress FLOUR-BREAD '05 and 5th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, Croatia, 26-29 Oct
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 98-104
WoS-ID:	000240075200014
Scopus-ID:	2-s2.0-84991093370
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/827666
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz Nasi u WoS) (Preuzeto iz ORCID-a) Savic, Dragisa
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.