Резултати

еНаука >  Резултати >  Ultrasound- and Microwave-Assisted Extraction of Pectin from Apple Pomace and Its Effect on the Quality of Fruit Bars
Назив: Ultrasound- and Microwave-Assisted Extraction of Pectin from Apple Pomace and Its Effect on the Quality of Fruit Bars
Аутори: Gurev, Angela; Cesko, Tatiana; Dragancea, Veronica; Ghendov-Mosanu, Aliona; Pintea, Adela; Sturza, Rodica
Остала ауторства: Miletić, Nemanja  
Година: 2023
Публикација: Foods
ISSN: 2304-8158 Foods Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 12 br. 14 str. 2773-2773
DOI: 10.3390/foods12142773
WoS-ID: 001038467700001
Scopus-ID: 2-s2.0-85166226456
PMID: 37509865
PMCID: PMC10379369
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/849990
Извор метаподатака: (Preuzeto iz CrossRef-a) Miletić, Nemanja
Напомена: Miletić, Nemanja - recenzent
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

31
SCOPUSTM
6
PubMed CentralTM
2
OpenCitations
30
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.