Rezultati

eNauka >  Rezultati >  The interactions between the two negatively charged polysaccharides: Gum Arabic and alginate
Naziv: The interactions between the two negatively charged polysaccharides: Gum Arabic and alginate
Autori: Sabet, Saman; Rashidinejad, Ali; Melton, Laurence D.; Zujovic, Zoran  ; Akbarinejad, Alireza; Nieuwoudt, Michel; Seal, Chris K.; McGillivray, Duncan J.
Godina: 2021
Publikacija: Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X Food Hydrocolloids Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 112 str. 106343-106343
DOI: 10.1016/j.foodhyd.2020.106343
WoS-ID: 000600349700007
Scopus-ID: 2-s2.0-85091566720
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/850959
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz CrossRef-a) Žujović, Zoran
M-kategorija: 
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

91
SCOPUSTM
39
OpenCitations
83
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.