Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Changes of Sensory Attributes of Carp Steaks (Cyprinus carpio) Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere
Naziv: Changes of Sensory Attributes of Carp Steaks (Cyprinus carpio) Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere
Autori: Milijašević, Babić Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Lilić, Slobodan  ; Borović, Branka  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  
Urednici: Dr Vesna Đorđević
Godina: 2023
Publikacija: Meat Technology
ISSN: 2466-4812 Meat Technology Pretraži identifikator
Izdavač: Faculty of Philology, University of Belgrade
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 64 br. 2 str. 350-353
DOI: 10.18485/meattech.2023.64.2.66
Scopus-ID: 2-s2.0-85179115871
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/852703
https://unilib.phaidrabg.rs/o:3350
URL: http://dx.doi.org/10.18485/meattech.2023.64.2.66
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz ORCID-a) Jovanović, Jelena
M-kategorija: 
24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja

Alt metrika
Dimensions

Pronađi DOI
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.