Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Optimization of Ultrasonic and High Hydrostatic Pressure Conditions on Quality Parameters of Mulberry (Morus Moraceae) Juice Using Response Surface Methodology
| Naziv: | Optimization of Ultrasonic and High Hydrostatic Pressure Conditions on Quality Parameters of Mulberry (Morus Moraceae) Juice Using Response Surface Methodology | Autori: | Engmann, Felix N.; Ma, Yongkun; Tchabo, William; Ma, Hui; Zhang, Hainin | Ostala autorstva: | Miletić, Nemanja   |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Journal of Food Quality | ISSN: | 0146-9428 Journal of Food Quality Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 37 br. 5 str. 297-308 | DOI: | 10.1111/jfq.12100 | WoS-ID: | 000342912000001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84907938624 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/859417 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Miletić, Nemanja | Napomena: | Miletić, Nemanja - recenzent | M-kategorija: | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.