Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Chemical composition of dried fruits as a value added ingredient in bakery products
Naziv: Chemical composition of dried fruits as a value added ingredient in bakery products
Autori: Cvetković, Biljana  ; Filipčev, Bojana  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Bardić, Željko ; Sakač, Marijana  
Godina: 2009
Publikacija: Food Processing, Quality and Safety
ISSN: 1821-0554 Pretraži identifikator
Izdavač: Novi Sad, Srbija: Institute for Food Technology, University of Novi Sad
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 36 br. 1-2 str. 15-19
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/859899
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz KNR-a) Cvetković, Biljana
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.