Резултати
еНаука >
Резултати >
Innovative application of inulin-gel suspension in poultry sausages: Technological impact and nutritional enhancement
| Назив: | Innovative application of inulin-gel suspension in poultry sausages: Technological impact and nutritional enhancement | Аутори: | Petričević, Maja   ; Stamenić, Tamara ; Keškić, Tanja ; Stanišić, Nikola ; Stanojković, Aleksandar ; Delić, Nikola ; Petričević, Veselin |
Година: | 2023 | Публикација: | Biotechnology in Animal Husbandry | ISSN: | 1450-9156 Biotechnology in Animal Husbandry Претражи идентификатор |
Издавач: | Institute for Animal Husbandry, Belgrade-Zemun | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 39 br. 2 str. 183-194 | DOI: | 10.2298/BAH2302183P | URI: | http://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/973 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/872694 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200022 (Institut za stočarstvo, Beograd-Zemun) | М-категорија: | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |