Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Assessment of technological characteristics in chicken sausages utilizing inulin for fat reduction
| Naziv: | Assessment of technological characteristics in chicken sausages utilizing inulin for fat reduction | Autori: | Petričević, Maja   ; Stamenić, Tamara ; Keškić, Tanja ; Stanišić, Nikola ; Stanojković, Aleksandar ; Delić, Nikola ; Petričević, Veselin |
Godina: | 2024 | Publikacija: | Book of abstracts of the 59th Croatian & 19th International Symposium on Agriculture | ISSN: | 2459-5551  Pretraži identifikator |
Izdavač: | University of Zagreb Faculty of Agriculture, Zagreb, Croatia | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 243-243 | URI: | http://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/982 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/893970 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200022 (Institut za stočarstvo, Beograd-Zemun) | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM