Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Effects of transglutaminase treatment on functional properties of probiotic yoghurt
| Naziv: | Effects of transglutaminase treatment on functional properties of probiotic yoghurt | Autori: | Carić, Marijana   ; Milanović, Spasenija ; Đurić, Mirjana ; Tekić, Miodrag ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina |
Godina: | 2007 | Publikacija: | Book of Abstracts / 9th International Symposium on Interdisciplinary Regional Research – ISIRR 2007, (Hungary, Romania, Serbia), Novi Sad, June 21-23, 2007 | Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 55-55 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/898364 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Iličić, Mirela | Napomena o dostupnosti: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.