Резултати

еНаука >  Резултати >  Improvement of fruit juice quality: novel endo-polygalacturonase II from Aspergillus tubingensis FAT 43 for enhanced liquefaction, clarification, and antioxidant potential
Назив: Improvement of fruit juice quality: novel endo-polygalacturonase II from Aspergillus tubingensis FAT 43 for enhanced liquefaction, clarification, and antioxidant potential
Аутори: Pavlović, Marija; Margetić, Aleksandra; Leonardi, Adrijana; Križaj, Igor; Kojić, Milan  ; Vujčić, Zoran  ; Šokarda Slavić, Marinela
Година: 2024
Публикација: Food & Function
ISSN: 2042-650X Food and Function Претражи идентификатор
Издавач: Royal Society of Chemistry
Тип резултата: Научни чланак
DOI: 10.1039/D3FO05297D
Scopus-ID: 2-s2.0-85186069739
URI: http://intor.torlakinstitut.com/handle/123456789/863
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/899167
Пројекат: Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200026 (Univerzitet u Beogradu, Institut za hemiju, tehnologiju i metalurgiju - IHTM)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200168 (Univerzitet u Beogradu, Hemijski fakultet)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200177 (Centar za imunološka istraživanja 'Branislav Janković' Torlak, Beograd)
М-категорија: 
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

1
SCOPUSTM
Алт метрика
Dimensions

Пронађи DOI
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.