Physical properties and quality of puff pastry

Šoronja-Simović, Dragana; Filipović, Nada; Pajin, Biljana; Šereš, Zita; Fišteš, Aleksandar

Rezultati

eNauka > Rezultati > Physical properties and quality of puff pastry

Naziv:	Physical properties and quality of puff pastry
Autori:	Šoronja-Simović, Dragana ; Filipović, Nada ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Fišteš, Aleksandar
Godina:	2008
Publikacija:	International Conference on Science and Technique in the Agri-Food Business - ICoSTAF2008, November 5-6, 2008, Szeged, Hungary
Izdavač:	Szeged: University of Szeged, Faculty of Engineering
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-963-482-908-9 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 232-239
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/900114
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Šereš, Zita
Napomena o dostupnosti:	Пуни текст је доступан само у штампаној форми
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.