Резултати
еНаука >
Резултати >
Textural and rheological characteristics of the cookies dough supplemented with resistant starch
| Назив: | Textural and rheological characteristics of the cookies dough supplemented with resistant starch | Аутори: | Pajin, Biljana   ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Milašinović-Šeremešić, Marija |
Година: | 2009 | Публикација: | Book of Abstracts / 4th International Dietary Fibre Conference, Vienna, 1-3 July 2009 | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 138-138 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/900980 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Šereš, Zita | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.