Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Textural and rheological characteristics of the cookies dough supplemented with resistant starch
| Naziv: | Textural and rheological characteristics of the cookies dough supplemented with resistant starch | Autori: | Pajin, Biljana   ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Milašinović-Šeremešić, Marija |
Godina: | 2009 | Publikacija: | Book of Abstracts / 4th International Dietary Fibre Conference, Vienna, 1-3 July 2009 | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 138-138 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/900980 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Šereš, Zita | Napomena o dostupnosti: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.