Evaluation of  the addition of quince seed  oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storage

Ćirković, Aleksandra; Stevanović, Milica; Rabrenović, Biljana; Laličić Petronijević, Jovanka; Paunović, Dragana; Mirjana Demin

Резултати

еНаука > Резултати > Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storage

Назив :	Evaluation of the addition of quince seed oil cake on the texture and sensory properties of toast bread during storage
Аутори:	Ćirković, Aleksandra ; Stevanović, Milica ; Rabrenović, Biljana ; Laličić Petronijević, Jovanka ; Paunović, Dragana ; Mirjana Demin
Година:	2024
Публикација:	V International congress “Food technology, quality and safety”, 16-18 October 2024, Novi Sad, Republic of Serbia
Тип резултата:	Конференцијски рад
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/951694
URL:	https://foodtech.uns.ac.rs/wp-content/uploads/2018/07/e-PROCEEDINGS-FoodTech2024-1.pdf
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Ćirković, Aleksandra
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.