Резултати

еНаука >  Резултати >  Osmotic dehydratation of pork meat cubes-response surface method analysis
Назив: Osmotic dehydratation of pork meat cubes-response surface method analysis
Аутори: Ćurčić, Biljana Lj.; Pezo, Lato L.; Lević, Ljubinko B.; Knežević, Violeta M.; Nićetin, Milica R.; Filipović, Vladimir S.; Kuljanin, Tatjana A.
Година: 2013
Публикација: Acta Periodica Technologica
ISSN: 1450-7188 Acta periodica technologica Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad : Faculty of Tehnology
Тип резултата: Научни чланак
Колација: br. Vol. 44 str. 11-19
VBS COBISS: 285082631
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/285082631#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/970233
М-категорија: 
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24

Пронађи DOI


Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.