| Назив: | Influence of stored buckwheat on colour parameters of emulsion-type chicken sausages |
Аутори: | Pisinov, Boris   ; Keškić, Tanja ; Petričević, Maja ; Đurović, Sanja ; Radović, Milan; Stamenić, Tamara ; Janković, Snežana |
Година: | 2025 |
Публикација: | Biotechnology in Animal Husbandry |
ISSN: | 1450-9156 Biotechnology in Animal Husbandry Претражи идентификатор |
Издавач: | Belgrade-Zemun : Institute for Animal Husbandry |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 41 br. 1 str. 67-77 |
DOI: | 10.2298/BAH2501067P |
URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/987566
https://plantarum.izbis.bg.ac.rs/handle/123456789/1452
https://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/1051 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200010 (Institut za zaštitu bilja i životnu sredinu, Beograd)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200022 (Institut za stočarstvo, Beograd-Zemun)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200045 (Institut za primenu nauke u poljoprivredi, Beograd) |
М-категорија: | |
