Резултати

eNauka >  Rezultati >  Effect of semi-defatted walnut and pumpkin flour fortification on the physicochemical, microbiological, and sensory properties of yogurt
Naziv: Effect of semi-defatted walnut and pumpkin flour fortification on the physicochemical, microbiological, and sensory properties of yogurt
Autori: Trajkovska, Biljana; Djurovic, Vesna M  ; Radovanovic, Mirjana N  ; Nakov, Gjore
Godina: 2025
Publikacija: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISSN: 0023-6438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 228 str. 118114-118114
DOI: 10.1016/j.lwt.2025.118114
WoS-ID: 001529424400002
Scopus-ID: 2-s2.0-105009693839
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/991187
Projekat: COST (European Cooperation in Science and Technology) [CA20133]
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
M-kategorija: 
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a

4
SCOPUSTM
4
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.