| Назив: | Why Protein Modifications Matter for Digestibility: The Case of Ara h 1 Peanut Allergen and Trypsin Cleavage |
Аутори: | Cvetić, Teodora ; Savić, Aleksa ; Jovanović, Vesna B. ; Prodić, Ivana ; Radosavljević, Jelena ; Sickmann, Albert; Smiljanić, Katarina  |
Година: | 2025 |
Публикација: | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
ISSN: | 0021-8561 Journal of Agricultural and Food Chemistry Претражи идентификатор |
Издавач: | Washington : American Chemical Society |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. n/a |
DOI: | 10.1021/acs.jafc.5c05871 |
WoS-ID: | 001541375800001 |
URI: | https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/7148 https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/7149 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/995339 |
URL: | https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.5c05871 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200168 (Univerzitet u Beogradu, Hemijski fakultet) Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200288 (Inovacioni centar Hemijskog fakulteta u Beogradu doo) Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200177 (Centar za imunološka istraživanja 'Branislav Janković' Torlak, Beograd) Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200110 (Univerzitet u Beogradu, Medicinski fakultet) |
М-категорија: | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |