Резултати


Сакријте филтере
Тренутни филтери:

Резултати 131-140 од 190
Резултати
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2009Biological hazard: Antibiotic resistance of microorganisms isolated from foodBulajić, Snežana  ; Mijačević, ZoraНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012The influence of ultrasound on fermentation of goat milk supplemented with whey protein concentratesVučić, Tanja  ; Jovanović, Snežana  ; Maćej, Ognjen; Zdravković, Igor; Miloradović, Zorana  ; Gračanac, Bojana M.Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010The influence of phenolic compounds addition on antioxidant activity of cow milkŽivković, Jelena  ; Sunarić, Slavica  ; Radmila M. Pavlović; Trutić, Nataša ; Kocić, Gordana  ; Nikolić, Goran  ; Jovanović, Tatjana  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2006Absorption of mycotoxins (aflatoxin M1 and M2) in yogurt by absorbents based on natural and modified zeolitesAdamović, Milan J.; Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Daković, Aleksandra S.  ; Stanković, Slobodan S.Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Functional properties of different commercial cheesesDjerovski, Jelena; Kolar, Branislav M.; Pudja, PredragНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The optimisation of temperature for transglutaminase activation in probiotic yoghurt productionMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Ranogajec, Marjan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2003Application of probiotics in cheese manufacturing - state, perspectiveObradović, Dragojlo B.; Radin, Dragoslava  ; Pudja, Predrag; Karić, Andjelka S.Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Kvalitet i održivost kombuha fermentisanog mlečnog napitka pakovanog u različitoj ambalažiPejić, Biljana; Milanović, Spasenija ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina  ; Marinkov, TamaraНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2000Ekstracelularne proteinaze LaktobacilaFira, Đorđe ; Miladinov, Nataša E.  ; Spasojević, Irena S.; Strahinić, Ivana  ; Arsenijević, Slavica A.; Topisirović, LjubišaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Tehnološka podobnost kozjeg mleka za preradu u siruNiketić, Gordana; Kasalica, Anka; Popović-Vranješ, Anka ; Gavrić, Miladin; Miočinović, DragicaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Филтери

Филтери