Резултати
Резултати
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | The impact of packaging in modified atmosphere and vacuum on preservation of sensory properties of carp filets (Cyprinus carpio) | Babić, Jelena | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Assessment of mercury intake associated with fish consumption in Serbia | Janković, Saša | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Microbial susceptibility testing method for screening antibiotics in chicken liver and pork kidney | Janković, Vesna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | High efficiency of supercritical rosemary extract in long term oxidative stabilization of pork liver pâté | Ivanović, Jasna | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2009 | Dominantna mikroflora izolovana iz tradicionalno fermentisane „sremske“ kobasice“![]() | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 1999 | Bakteriološka ispravnost mašinski otkoštenog živinskog mesa![]() | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Influence of selected LAB on L. monocytogenes during production of traditionally fermented sausages![]() | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Free systems of rearing of chickens and layer hens: quality of meat and eggs | Z. Pavlovski; Škrbić, Zdenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | The impact of casing on selected parameters of safety and quality of fermented sausages | Ivanović, Jelena; Pećanac, Biljana; Janjić, Jelena | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Cholesterol and fat content and fatty acid profile in dry pork meat products | Vranić, Danijela | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
