Резултати
Резултати
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Prototype of an Innovative Vacuum Dryer with an Ejector System: Comparative Drying Analysis with a Vacuum Dryer with a Vacuum Pump on Selected Fruits![]() | Šumić, Zdravko | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Factors Affecting the Consumption of Traditional Food in Tourism—Perceptions of the Management Sector of Catering Facilities![]() | Bojana Kalenjuk | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Effect of Temperature Range and Kilning Time on the Occurrence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Malt![]() | Habschied, Kristina; Kartalović, Brankica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Safety Assessment of Herbal Food Supplements: Elemental Profiling and Associated Risk![]() | Torović Ljilja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Edible Insects: Consumption, Perceptions, Culture and Tradition Among Adult Citizens from 14 Countries | Guine, Raquel PF; ...; Djekic, Ilija V | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Polyphenols Recovery from Thymus serpyllum Industrial Waste Using Microwave-Assisted Extraction-Comparative RSM and ANN Approach for Process Optimization![]() | Mrkonjić, Živan; Rakić, Dušan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Unravelling the Potential of Lactococcus lactis Strains to Be Used in Cheesemaking Production as Biocontrol Agents | Bukvički, Danka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Chemometric Valorization of Strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) cv. 'Albion' for the Production of Functional Juice: The Impact of Physicochemical, Toxicological, Sensory, and Bioactive Value![]() | Bebek-Markovinović, Anica; Putnik, Predrag; Duralija, Boris; Krivohlavek, Adela; Ivešić, Martina; Mandić-Andačić, Ivana; Palac-Bešlić, Iva; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Natural Antimicrobial Agents Utilized in Food Preservation![]() | Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Preservation of Chocolate Muffins with Lemon Balm, Oregano, and Rosemary Extracts | Pedrosa, Mariana C.; Ueda, Jonata M.; Melgar, Bruno; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Ivanov, Marija
Carocho, Márcio; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
