Резултати

Резултати 161-170 од 324
Резултати
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2023Prototype of an Innovative Vacuum Dryer with an Ejector System: Comparative Drying Analysis with a Vacuum Dryer with a Vacuum Pump on Selected FruitsŠumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Kašiković, Vladimir; Rajković, Andreja  ; Lato, Pezo  ; Daničić, Tatjana  ; Pavlić, Branimir  ; Milić, Anita  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Factors Affecting the Consumption of Traditional Food in Tourism—Perceptions of the Management Sector of Catering FacilitiesBojana Kalenjuk  ; Dragana Tekić  ; Stefan Šmugović  ; Maja Banjac; Aleksandra Novaković; Beba Mutavdžić  ; Velibor Ivanović  ; Dragan Tešanović  ; Bojan Đerčan  ; Predrag Ikonic  ;
Marica Petrović; Dragana Ilić Udovičić; Aleksandra Vasić Popović; Aleksandar Marić  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Effect of Temperature Range and Kilning Time on the Occurrence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in MaltHabschied, Kristina; Kartalović, Brankica  ; Krstanović, Vinko; Mastanjević, Krešimir; Kovačević DraganНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Safety Assessment of Herbal Food Supplements: Elemental Profiling and Associated RiskTorović Ljilja  ; Vojvodić Svetlana  ; Lukić Danijela; Srdjenović Čonić Branislava  ; Bijelović Sanja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Edible Insects: Consumption, Perceptions, Culture and Tradition Among Adult Citizens from 14 CountriesGuine, Raquel PF; ...; Djekic, Ilija V  ; ...; (broj, koautora 26)Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Polyphenols Recovery from Thymus serpyllum Industrial Waste Using Microwave-Assisted Extraction-Comparative RSM and ANN Approach for Process OptimizationMrkonjić, Živan; Rakić, Dušan  ; Takači, Aleksandar  ; Kaplan, Muammer; Teslić, Nemanja  ; Zeković, Zoran  ; Lazarević, Ivana; Pavlić, Branimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Unravelling the Potential of Lactococcus lactis Strains to Be Used in Cheesemaking Production as Biocontrol AgentsBukvički, Danka  ; Siroli, Lorenzo; D’Alessandro, Margherita; Cosentino, Sofia; Fliss, Ismail; Said, Laila Ben; Hassan, Hebatoallah; Lanciotti, Rosalba; Patrignani, FrancescaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Chemometric Valorization of Strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) cv. 'Albion' for the Production of Functional Juice: The Impact of Physicochemical, Toxicological, Sensory, and Bioactive ValueBebek-Markovinović, Anica; Putnik, Predrag; Duralija, Boris; Krivohlavek, Adela; Ivešić, Martina; Mandić-Andačić, Ivana; Palac-Bešlić, Iva; Pavlić, Branimir  ; Lorenzo, Jose Manuel; Bursać-Kovačević, DanijelaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Natural Antimicrobial Agents Utilized in Food PreservationKocić-Tanackov, Sunčica  ; Pavlović, HrvojeНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Preservation of Chocolate Muffins with Lemon Balm, Oregano, and Rosemary ExtractsPedrosa, Mariana C.; Ueda, Jonata M.; Melgar, Bruno; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Calhelha, Ricardo C.; Ivanov, Marija  ; Soković, Marina  ; Heleno, Sandrina; Silva, Aline Bruna da;
Carocho, Márcio; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21