Резултати


Сакријте филтере
Тренутни филтери:

Резултати 181-190 од 311
Резултати
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2023Increasing the Safety and Storage of Pre-Packed Fresh-Cut Fruits and Vegetables by Supercritical CO2 ProcessZambon, Alessandro; Gonzalez-Alonso, Victor; Lomolino, Giovanna; Zulli, Riccardo; Rajkovic, Andreja N  ; Spilimbergo, SaraНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Rheology and Microstructures of Rennet Gels from Differently Heated Goat MilkMiloradović, Zorana  ; Kljajević, Nemanja  ; Miočinović, Jelena  ; Lević, Steva  ; Pavlović, Vladimir  ; Blazić, Marijana  ; Pudja, Predrag Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Using Front-Face Fluorescence Spectroscopy and Biochemical Analysis of Honey to Assess a Marker for the Level of Varroa destructor Infestation of Honey Bee (Apis mellifera) ColoniesStanković, Mira  ; Prokopijević, Miloš  ; Šikoparija, Branko  ; Nedić, Nebojša  ; Andrić, Filip  ; Polović, Natalija  ; Natić, Maja  ; Radotić, Ksenija  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Quality and Oral Processing Characteristics of Traditional Serbian Ćevap Influenced by Game MeatDjekic, Ilija  ; Stajic, Slavisa  ; Udovicki, Bozidar  ; Siladji, Caba  ; Djordjevic, Vesna; Terjung, Nino; Heinz, Volker; Tomasevic, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Characterization and Potential Food Applications of Oat Flour and Husks from Differently Colored Genotypes as Novel Nutritional Sources of Bioactive CompoundsNikolić, Valentina  ; Žilić, Slađana  ; Simić, Marijana  ; Šavikin, Katarina  ; Stević, Tatjana  ; Živković, Jelena  ; Sarić, Beka  ; Milovanović, Danka; Kandić Raftery, Vesna  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Application of Predictive Modeling and Molecular Simulations to Elucidate the Mechanisms Underlying the Antimicrobial Activity of Sage (Salvia officinalis L.) Components in Fresh Cheese ProductionVukić, Dajana  ; Lončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Vukić, Vladimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Micro- and Macroalgae in Meat ProductsSiladji, Caba  ; Djordjevic, Vesna  ; Babić-Milijašević, jelena  ; Heinz, Volker; Terjung, Nino; Sun, Weizheng; Tomašević, Igor  Научна критика и полемика
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Cereal and Cereal Products: Quality, Functionality, Health Security and Application of New TechnologiesŠimurina, Olivera  ; Janić, Hajnal Elizabet  Уређивачки рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025From Invasive Species to Sustainable Nutrition: Safety, Nutritional, and Consumer Perception Study on Faxonius limosus in SerbiaVidosavljevic, Milica  ; Sojic, Branislav V  ; Peulic, Tatjana A  ; Ikonic, Predrag M  ; Lazarevic, Jasmina  ; Rakita, Sladjana M  ; Vasic, Milica V  ; Tomicic, Zorica M  ; Cabarkapa, Ivana S  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Bacterial Antimicrobial Resistance in Meat Products—Current ConceptsKurćubić, Vladimir  ; Munjić, Matija  ; Dmitrić, Marko; Živković, Saša; Stajić, Slaviša  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21