Резултати
Резултати
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | Comparison of Supercritical CO2-Drying, Freeze-Drying and Frying on Sensory Properties of Beetroot | Tomić, Nikola | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Using essential oils to reduce Yersinia enterocolitica in minced meat and in biofilms![]() | Vidaković Knežević, Suzana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | How Does Domestic Cooking Affect the Biochemical Properties of Wild Edible Greens of the Asteraceae Family? | Liava, Vasiliki; Fernandes, Angela; Reis, Filipa; Finimundy, Tiane; Mandim, Filipa; Pinela, Jose; Stojkovic, Dejan S | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | In Vitro Functional Properties of Rosehips from ‘Aurora’ Edible Garden Rose’s Collection | Živanović Nemanja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Green Extraction Strategy Using Bio-Based Aqueous Biphasic Systems for Polyphenol Valorization from Grape By-Product | Dimitrijević, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Chemical Composition, Total Phenols and Flavonoids Contents and Antioxidant Activity as Nutritive Potential of Roasted Hazelnut Skins (Corylus avellana L.)![]() | Ivanović, Stefan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Spent Coffee Grounds as an Adsorbent for Malathion and Chlorpyrifos—Kinetics, Thermodynamics, and Eco-Neurotoxicity![]() | Milanković, Vedran | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Communicating Function and Co-Creating Healthy Food: Designing a Functional Food Product Together with Consumers![]() | Vrgović, Petar | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Characterization of Volatile Compounds and Flavor in Spirits of Old Apple and Pear Cultivars from the Balkan Region | Spaho, Nermina; Gaši, Fuad; Leitner, Erich; Blesić, Milenko; Akagić, Asima; Oručević Žuljević, Sanja; Kurtović, Mirsad; Đukić Ratković, Davorka; Smajić Murtić, Mirela; Fotirić-Akšić, Milica
Meland, Mekjell;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Raman Spectroscopy in the Characterization of Food Carotenoids: Challenges and Prospects | Kolasinac, Stefan M | Научна критика и полемика | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
