Резултати
Резултати
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Influence of Algal Incorporation on Sensory and Physicochemical Attributes of Caseless Sausage-Ćevap (CSC) | Siladji, Caba | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Enhancing Antimicrobial Efficacy of Sandalwood Essential Oil Against Salmonella enterica for Food Preservation![]() | Verešová, Andrea; Terentjeva, Margarita; Ban, Zhaojun; Li, Li; Vukic, Milena
Kollár, Ján; Elizondo-Luévano, Joel Horacio; Čmiková, Natália; Garzoli, Stefania; Kačániová, Miroslava;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Phytochemical Composition and Bioactive Potential of Melissa officinalis L., Salvia officinalis L. and Mentha spicata L. Extracts | Silva, Beatriz Nunes; Cadavez, Vasco; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Calhelha, Ricardo C; Anibarro-Ortega, Mikel; Finimundy, Tiane C; Kostic, Marina Z
Barros, Lillian; Gonzales-Barron, Ursula;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Comparative Analysis of Metabolites of ‘Hongro’ Apple Greasiness in Response to Temperature![]() | Eum, Hyang Lan; Lee, Ji-Hyun; Park, Me-Hea; Chang, Min-Sun; Park, Pue Hee; Cho, Jae Han | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Intelligent Dynamic Quality Prediction of Chilled Chicken with Integrated IoT Flexible Sensing and Knowledge Rules Extraction![]() | Xu, Jinchao; Ma, Ruiqin; Stankovski, Stevan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | The Global Spread of Microplastics: Contamination in Mussels, Clams, and Crustaceans from World Markets | Mutić, Tamara | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Integration of Dietary Fibre for Health Benefits, Improved Structure, and Nutritional Value of Meat Products and Plant-Based Meat Alternatives![]() | Stanišić, Nikola | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Technological and functional characteristics of lactic acid bacteria from traditional Serbian cheeses | Ledina, Tijana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Physical and Chemical Properties of Convective- and Microwave-Dried Blackberry Fruits Grown Using Organic Procedures![]() | Petković, Marko | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Addition of Combinedly Dehydrated Peach to the Cookies—Technological Quality Testing and Optimization![]() | Filipović, Vladimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
