Резултати
Резултати
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Biotechnological Utilization of Agro-Industrial Residues and By-Products—Sustainable Productionof Biosurfactants![]() | Vučurović, Damjan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Successful Strategy in Creating Low-FODMAP Wholegrain Bread-Simple and Global![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Complexation with Alginate in Pumpkin Leaf Protein Solutions for the Encapsulation of Folic Acid: The Effect of Extraction Protocols![]() | Petrović, Predrag | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Goat's Skim Milk Enriched with Agrocybe aegerita (V. Brig.) Vizzini Mushroom Extract: Optimization, Physico-Chemical Characterization, and Evaluation of Techno-Functional, Biological and Antimicrobial Properties![]() | Milincic, Danijel D | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Increasing the Safety and Storage of Pre-Packed Fresh-Cut Fruits and Vegetables by Supercritical CO2 Process | Zambon, Alessandro; Gonzalez-Alonso, Victor; Lomolino, Giovanna; Zulli, Riccardo; Rajkovic, Andreja N | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Rheology and Microstructures of Rennet Gels from Differently Heated Goat Milk | Miloradović, Zorana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Using Front-Face Fluorescence Spectroscopy and Biochemical Analysis of Honey to Assess a Marker for the Level of Varroa destructor Infestation of Honey Bee (Apis mellifera) Colonies![]() | Stanković, Mira | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Quality and Oral Processing Characteristics of Traditional Serbian Ćevap Influenced by Game Meat | Djekic, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Characterization and Potential Food Applications of Oat Flour and Husks from Differently Colored Genotypes as Novel Nutritional Sources of Bioactive Compounds![]() | Nikolić, Valentina | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Application of Predictive Modeling and Molecular Simulations to Elucidate the Mechanisms Underlying the Antimicrobial Activity of Sage (Salvia officinalis L.) Components in Fresh Cheese Production![]() | Vukić, Dajana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
