Резултати


Сакријте филтере
Тренутни филтери:

Резултати 181-190 од 312
Резултати
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Biotechnological Utilization of Agro-Industrial Residues and By-Products—Sustainable Productionof BiosurfactantsVučurović, Damjan  ; Bajić, Bojana  ; Trivunović, Zorana  ; Dodić, Jelena  ; Zeljko, Marko  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Dodić, Siniša  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Successful Strategy in Creating Low-FODMAP Wholegrain Bread-Simple and GlobalTorbica, Aleksandra  ; Vujasinović, Vesna  ; Miljić, Uroš  ; Radivojević, Goran  ; Filipčev, Bojana  ; Miljić, Milorad  ; Radosavljević, Miloš  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Complexation with Alginate in Pumpkin Leaf Protein Solutions for the Encapsulation of Folic Acid: The Effect of Extraction ProtocolsPetrović, Predrag  ; Balanč, Bojana  ; Mijalković, Jelena  ; Đukić, Tamara  ; Bošković, Stefan  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Goat's Skim Milk Enriched with Agrocybe aegerita (V. Brig.) Vizzini Mushroom Extract: Optimization, Physico-Chemical Characterization, and Evaluation of Techno-Functional, Biological and Antimicrobial PropertiesMilincic, Danijel D  ; Sredovic-Ignjatovic, Ivana; Stojkovic, Dejan S  ; Petrovic, Jovana  ; Kostic, Aleksandar Z  ; Glamoclija, Jasmina M  ; Doroski-Petkovic, Ana G; Plecic, Ana; Levic, Steva M; Rac, Vladislav A  ;
Pavlovic, Vladimir B  ; Stanojevic, Sladjana P  ; Nedovic, Viktor A  ; Pesic, Mirjana B  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Increasing the Safety and Storage of Pre-Packed Fresh-Cut Fruits and Vegetables by Supercritical CO2 ProcessZambon, Alessandro; Gonzalez-Alonso, Victor; Lomolino, Giovanna; Zulli, Riccardo; Rajkovic, Andreja N  ; Spilimbergo, SaraНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Rheology and Microstructures of Rennet Gels from Differently Heated Goat MilkMiloradović, Zorana  ; Kljajević, Nemanja  ; Miočinović, Jelena  ; Lević, Steva  ; Pavlović, Vladimir  ; Blazić, Marijana  ; Pudja, Predrag Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Using Front-Face Fluorescence Spectroscopy and Biochemical Analysis of Honey to Assess a Marker for the Level of Varroa destructor Infestation of Honey Bee (Apis mellifera) ColoniesStanković, Mira  ; Prokopijević, Miloš  ; Šikoparija, Branko  ; Nedić, Nebojša  ; Andrić, Filip  ; Polović, Natalija  ; Natić, Maja  ; Radotić, Ksenija  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Quality and Oral Processing Characteristics of Traditional Serbian Ćevap Influenced by Game MeatDjekic, Ilija  ; Stajic, Slavisa  ; Udovicki, Bozidar  ; Siladji, Caba  ; Djordjevic, Vesna; Terjung, Nino; Heinz, Volker; Tomasevic, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Characterization and Potential Food Applications of Oat Flour and Husks from Differently Colored Genotypes as Novel Nutritional Sources of Bioactive CompoundsNikolić, Valentina  ; Žilić, Slađana  ; Simić, Marijana  ; Šavikin, Katarina  ; Stević, Tatjana  ; Živković, Jelena  ; Sarić, Beka  ; Milovanović, Danka; Kandić Raftery, Vesna  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Application of Predictive Modeling and Molecular Simulations to Elucidate the Mechanisms Underlying the Antimicrobial Activity of Sage (Salvia officinalis L.) Components in Fresh Cheese ProductionVukić, Dajana  ; Lončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Vukić, Vladimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

Филтери

Година

Филтери

Година