Резултати
Резултати
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | From Invasive Species to Sustainable Nutrition: Safety, Nutritional, and Consumer Perception Study on Faxonius limosus in Serbia![]() | Vidosavljevic, Milica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Bacterial Antimicrobial Resistance in Meat Products—Current Concepts![]() | Kurćubić, Vladimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Comparison of Supercritical CO2-Drying, Freeze-Drying and Frying on Sensory Properties of Beetroot | Tomić, Nikola | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Using essential oils to reduce Yersinia enterocolitica in minced meat and in biofilms![]() | Vidaković Knežević, Suzana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | How Does Domestic Cooking Affect the Biochemical Properties of Wild Edible Greens of the Asteraceae Family? | Liava, Vasiliki; Fernandes, Angela; Reis, Filipa; Finimundy, Tiane; Mandim, Filipa; Pinela, Jose; Stojkovic, Dejan S | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | In Vitro Functional Properties of Rosehips from ‘Aurora’ Edible Garden Rose’s Collection | Živanović Nemanja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Green Extraction Strategy Using Bio-Based Aqueous Biphasic Systems for Polyphenol Valorization from Grape By-Product | Dimitrijević, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Thermal Processing of Peanut Grains Impairs Their Mimicked Gastrointestinal Digestion While Downstream Defatting Treatments Affect Digestomic Profiles![]() | Prodić, Ivana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | The Influence of Milk Type on the Proteolysis and Antioxidant Capacity of White-Brined Cheese Manufactured from High-Heat-Treated Milk Pretreated with Chymosin | Barać, Miroljub | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Chemical Composition, Total Phenols and Flavonoids Contents and Antioxidant Activity as Nutritive Potential of Roasted Hazelnut Skins (Corylus avellana L.)![]() | Ivanović, Stefan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
