ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2023Antioksidativni potencijal polifenola i ulja semena koprive (Urtica dioica L.) i karakterizacija proizvoda od pšeničnog brašna sa dodatkom semena koprive (✓)Mitrović, Jelena S.  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2018Optimizacija mikrotalasne ekstrakcije polifenolnih jedinjenja iz ploda aronije (Aronia melanocarpa L.) (✓)Simić, Valentina M.Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2017Uticaj zamesa i termičke obrade na antioksidativnu aktivnost pšeničnog brašna sa dodatkom brašna pečurke Boletus edulis (✓)Stojanović, Jelena S.Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2017Inhibicija ksantin-oksidaze depsipeptidima i 2-amino-5-alkiliden-tiazol-4-onimaŠmelcerović, ŽaklinaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2015Enzimska modifikacija kvarcetina sa cisteinom pomoću peroksidaze iz renaSavić, Saša RДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2012Kinetika ultrazvučne ekstrakcije i karakterizacija bioaktivnih jedinjenja čuvarkuće (Sempervivum marmoreum L.)Stojičević, Saša S.Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација