Quality and autochthonous microbiota of dry-cured sheep ham from western Balkans

Tanja Žugić Petrović; Predrag Ilić; Muruzović, Mirjana Ž.; Vladimir Tomović; Sunčica Kocić Tanackov; Čomić, Ljiljana R.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Quality and autochthonous microbiota of dry-cured sheep ham from western Balkans

Naziv:	Quality and autochthonous microbiota of dry-cured sheep ham from western Balkans
Autori:	Tanja Žugić Petrović; Predrag Ilić; Muruzović, Mirjana Ž. ; Vladimir Tomović; Sunčica Kocić Tanackov; Čomić, Ljiljana R.
Godina:	2019
Publikacija:	Fleischwirtschaft
ISSN:	0015-363X Fleischwirtschaft
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 99 br. 4 str. 66-69
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/499602 https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/13756 https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/13798
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	23M23 - Rad u međ. časopisu

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.