Quality and autochthonous microbiota of dry-cured sheep ham from western Balkans

Tanja Žugić Petrović; Predrag Ilić; Muruzović, Mirjana Ž.; Vladimir Tomović; Sunčica Kocić Tanackov; Čomić, Ljiljana R.

Резултати

еНаука > Резултати > Quality and autochthonous microbiota of dry-cured sheep ham from western Balkans

Назив:	Quality and autochthonous microbiota of dry-cured sheep ham from western Balkans
Аутори:	Tanja Žugić Petrović; Predrag Ilić; Muruzović, Mirjana Ž. ; Vladimir Tomović; Sunčica Kocić Tanackov; Čomić, Ljiljana R.
Година:	2019
Публикација:	Fleischwirtschaft
ISSN:	0015-363X Fleischwirtschaft
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 99 br. 4 str. 66-69
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/499602 https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/13756 https://scidar.kg.ac.rs/handle/123456789/13798
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	23M23 - Рад у међ. часопису

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.