Резултати 1-7 од 7
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Antimikrobni i bioaktivni potencijal rogača u poboljšanju tehnološkog i nutritivnog kvaliteta hlebaZahorec, Jana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2022Valorizacija semena maline kao potencijalnog izvora bioaktivnih jedinjenja za primenu u funkcionalnoj hrani i suplementimaMarić, Boško  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2022Uticaj soli, temperature i starter kulture na fizičko-hemijske i mikrobiološke promene u toku fermentacije kupusa u glavicamaDrašković Berger, MirnaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2020Fizičke, hemijske i biološke osobine osušenog koštičavog voća proizvedenog različitim tehnikama sušenjaVakula, Anita  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2020The first 60 yearsНема аутораУређивачки рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Prvih 60 godina / Tehnološki fakultet Novi SadНема аутораУређивачки рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Sušenje i ekstrakcija lista sremuša (Allium ursinum L.) u cilju dobijanja funkcionalnih proizvoda sa bioaktivnim potencijalomTomšik, Alena  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација