Godina od:

Godina do:

Rezultati 1-3 od 3 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2022	Optimizacija procesa proizvodnje tradicionalnih fermentisanih kobasica primenom savremenih metoda senzorne analize	Simunović, Stefan	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2021	Fizičko-hemijska, nutritivna i senzorna svojstva kobasica u tipu frankfurtera od mesa izlučenih koza	Pisinov, Boris	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2019	Upotreba inulin gel suspenzije i inulin gel emulzije kao zamene za čvrsto masno tkivo u proizvodnji fermentisanih kobasica	Glišić, Marija	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija